28 mai 2010

Crème patissière

Il s'agit d'une recette de base donc essentielle ! Je fais toujours la même recette car je la trouve légère, pas trop sucrée et surtout bien vanillée... Il s'agit de la recette vahiné : - 3 jaunes d'oeufs - 1/2 litre de lait - 70 g de sucre - 4 sachets de sucre vanillé - 40 g de maïzena Verser le lait dans une casserole et le mettre à bouillir. Pendant ce temps, dans un grand bol, mettre les 3 jaunes d'oeufs et les sucres et fouetter (au batteur électrique, c'est plus rapide) jusqu'à ce que lemélange... [Lire la suite]
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27 mai 2010

Tarte aux fraises classique mais si bon...

C'est la saison des fraises, il faut en profiter!!! Une de mes recettes préférées reste la tarte aux fraises, et personne ne peut y résister! Alors il faut: - une pâte sablée, faute de temps, j'avoue avoir pris une toute prête dont le nom commence par M... car elle est faite à partir d'ingrédients simples et naturels, sinon vous pouvez en faire une, elle n'en sera que meilleure - des fraises (je dirais environ 500g), j'ai pris des fraises du jardin fraichement cuiellies... - crème patissière (j'ai pris la recette... [Lire la suite]
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