17 juin 2010

Dos de cabillaud à la marocaine

En fait je me suis inspiré des sardines à chermoula... un de mes plats préférés! Alors, dans premier temps, préparez la chermoula : - 6 c. a soupe de persil plat ciselé - 6 c. a soupe de coriandre fraîche ciselée- 3 gousses d'ail hachées - ¼ c.a café de paprika fort - ½ c. a café de paprika doux - 1 pincée de cumin - le jus d'1/2 citron - 6 c. a soupe d'huile d'olive. Mélanger le tout, la chermoula est fini. Pour ma part, j'ai ajouté un oignon jaune. Badigeonner les dos de cabillaud de  chermoula et mettre à cuire un... [Lire la suite]
Posté par AminaB à 12:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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