21 février 2011

Fondant au chocolat

Voici l'une de mes recettes préférées de fondant au chocolat, et oui il y en a plusieurs car je ne peux pas résister au chocolat ni à toutes les "douceurs sucrées" au chocolat!!! Depuis que j'ai découvert cette recette sur marmiton ( il y a presque 5 ans) je ne compte plus le nombre de fois que je l'ai faite. - 125g de beurre - 125g de sucre (je ne mets que 100g) - 200g de chocolat noir - 3 oeufs - 40g de farine Voici ma façon de procéder pour un minimum de vaisselle et de temps: Tout d'abord, il faut préchauffer le four à... [Lire la suite]
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17 février 2011

Semoule au lait et mangues

Ahhhhh, la semoule au lait... parfumée à la vanille... un délice si regressif!!! En fait, au départ, je voulais faire un fondant au chocolat mais plus de farine... mais comme il me restait de la semoule fine, je me suis dit qu'une semoule au lait serait tout aussi délicieuse! - 0.5l de lait entier - 50g de semoule fine - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 cc de vanille en poudre Mettre le lait dans une casserole sur le feu avec la vanille en poudre. Dès ébullition, ajouter les sucres et la semoule en pluie.... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Petits gateaux de Laïd

Avant tout, je vous souhaite un Aïd Moubarak Saïd, beaucoup de joie et de bonheur, en espérant que vous avez profité de cette magnifique journée de fête!!! Voici quelques douceurs faites pour la fête de Laïd, et oui qui dit Laïd dit aussi petits gâteaux pour recevoir sa famille, proches, amis, voisins... Cette année, je n'ai pas pu faire tous les gâteaux que je voulais (il manque les cornes de gazelle et makrout el louz), je n'avais pas assez de temps. Tant pis, ce sera pour l'année prochaine, Incha Allah! Dans... [Lire la suite]
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06 août 2010

Douceur de pêches et melon

Avec la saison des pêches et melon, voici une salade/soupe de fruits très agréable en fin de repas et qui nous rappelle les doux souvenirs d'été... Elle est très simple et facile à faire : - 2 pêches jaune - 2 pêches blanche - 1/2 melon charentais - du jus d'orange frais ( de préférence pressé par vos soins sinon de bonne qualité) Lavez, épluchez toutes les pêches, coupez-les en lamelles et coupez le melon en morceaux. Ajouter le jus d'orange et laisser 15 min le temps que le jus imprègne et s'imprègne... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Mousse à la fraise : les photos

Voici les photos des verrines : Alors qu'en pensez-vous? En tout cas, c'était frais et léger!
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01 juin 2010

Entremets aux framboises et aux fraises, la recette!

Le problème de cet entremets c'est que je n'ai jamais vraiment mesurer les ingrédients alors je vais vous donner approximativement les mesures que vous pourrez adapter selon vos goûts! Je l'ai fait la 1ere fois pour les fiançailles de ma soeur, et celui-là je l'ai fait pour l'anniversaire ma petite nièce (5 ans déjà), je pensais que le rose lui plairait mais elle aurait préféré du chocolat... zut alors! Bon  ok, le chocolat ce sera pour la prochaine fois! Je l'ai "inventé" en m'inspirant de recettes de trifles... [Lire la suite]
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