12 octobre 2010

Briwats (briouats) aux amandes

Les briwats aux amandes sont aussi un classique des pâtisseries marocaines, aujourd'hui, il existe de nouvelles versions aux pistaches, aux noisettes, aux cacahuètes, aux noix, noix de coco... Pour ma part, je suis restée attacher à la version classique, celle aux amandes. Je vais essayer de vous donner les quantités au plus juste ( en fait je n'ai jamais mesuré/pesé les ingrédients pour cette recette): - 500g d'amandes entières décortiquées avec leur peau - 100g à 200g de sucre semoule - 1/2 verre à thé d'eau de... [Lire la suite]

23 juillet 2010

Gateau de semoule à la cannelle et au caramel

Quel délice ce gateau, si fondant et et si parfumé... Merci à Requia et à Hanane pour cette recette, depuis que je l'avais vu sur le blog de Requia, elle me trottait dans la tête... J'en enfin pu trouver le temps de la faire hier soir. J'ai eu un petit problème avec le démoulage... j'ai du attendre un peu trop longtemps au lieu des 5 min préconisées, c'est pour cela que je ne mets pas de photo du gateau entier mais seulement une petite part ( la moins abimée)... J'ai divisé les ingrédients par deux mais au final, je... [Lire la suite]
Posté par AminaB à 12:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,