24 juin 2010

Bienvenue au MAROC

Je suis actuellement au Maroc, pour recharger les batteries. Je suis a Meknes, ma ville préférée... les plus beaux souvenirs de vacances... Voici un petit extrait ...
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17 juin 2010

Dos de cabillaud à la marocaine

En fait je me suis inspiré des sardines à chermoula... un de mes plats préférés! Alors, dans premier temps, préparez la chermoula : - 6 c. a soupe de persil plat ciselé - 6 c. a soupe de coriandre fraîche ciselée- 3 gousses d'ail hachées - ¼ c.a café de paprika fort - ½ c. a café de paprika doux - 1 pincée de cumin - le jus d'1/2 citron - 6 c. a soupe d'huile d'olive. Mélanger le tout, la chermoula est fini. Pour ma part, j'ai ajouté un oignon jaune. Badigeonner les dos de cabillaud de  chermoula et mettre à cuire un... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Mousse à la fraise : les photos

Voici les photos des verrines : Alors qu'en pensez-vous? En tout cas, c'était frais et léger!
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07 juin 2010

Mille-feuille aux fraises

Qu'est-ce que c'est? un mille-feuille de fraises... Tu es sûre? Réponse et surtout recette demain!!!!
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07 juin 2010

Rôti de veau express la recette

Voilà, la recette: - un rôti de veau pret à cuire (le mien est fait de viande de veau hachée, assaisonée de persil et d'olive...) - des pommes de terre - des herbes de provences - un peu de moutarde et d'huile tournesol Laver les pommes de terre et les mettre dans un marmitte en les couvrant d'eau froide. Saler et porter à ébulition, au bout d'environ 20min, vérifier la cuisson (la pointe du couteau doit entrer facilement). Badigeonner le rôti de moutarde et d'herbes, le mettre à cuire en recouvrant le... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Rôti de veau express

Je n'ai pas un grand mérite pour ce rôti acheté "à cuire" chez le boucher, mais il est tellement bon! Je vous posterai plus tard la recette!
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03 juin 2010

Poulet aux petits pois

Voilà une recette de tous les jours, que ma mère nous faisait, mais elle mettait des petits pois, des carottes et des artichauts. Et oui, je n'avais pas de carottes, ni d'artichauts alors tant pis ce ne sera que des petits pois! Il faut : - du poulet (3 à 4 cuisses entières) - des petits pois (surgelés de chez Pircard) - 1 oignon jaune - 1 gousse d'ail (pas trop grosse, ni trop petite) - 1 bouquet de persil plat - du gingembre, poivre et sel, du colorant alimentaire jaune. - de l'huile tournesol ... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Capellini aux champignons et lardinettes

Que faire lorsqu'on rentre tard un soir de semaine et qu'on a faim... On fait le tour : - du frigo : crème liquide, champignons de paris frais (250g) et un paquet de lardinettes (halal, ce sont des allumettes de cuisses de dindonneaux fumées) , - puis du placard : des capellinis. ça y est, j'ai une idée : des capellinis aux champignons frais et lardinettes! L'avantage des capellinis, c'est qu'ils cuisent plus vite que les spaghettis car ils sont plus fins, sinon c'est à peu près la même chose ! Alors, dans... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Merci à Requia et 1001 Femmes

Je viens de voir sur le site 1001 Femmes que Requia a choisi ma petite déclaration à ma maman. Il s'agissait d'un jeu concours organisé par le site 1001 Femmes avec une dizaine de blogueuses, il suffisait de laisser son mot en commentaires sur le site 1001 Femmes et chaque blogueuse devait choisir celui qui l'avait le plus touché. Je suis vraiment très touchée et heureuse d'avoir été choisie! Merci Requia! Comme vous pourrez le voir, le blog de Requia fait partie de mes blogs préférés, je le suis depuis presque le tout début,... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Entremets aux framboises et aux fraises, la recette!

Le problème de cet entremets c'est que je n'ai jamais vraiment mesurer les ingrédients alors je vais vous donner approximativement les mesures que vous pourrez adapter selon vos goûts! Je l'ai fait la 1ere fois pour les fiançailles de ma soeur, et celui-là je l'ai fait pour l'anniversaire ma petite nièce (5 ans déjà), je pensais que le rose lui plairait mais elle aurait préféré du chocolat... zut alors! Bon  ok, le chocolat ce sera pour la prochaine fois! Je l'ai "inventé" en m'inspirant de recettes de trifles... [Lire la suite]
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