30 novembre 2010

Galette à la frangipane

Voici une recette de galette des Rois que j'ai fais pour le départ ma collègue et amie Anaïs.Pour fêter son départ dans une nouvelle aventure professionnelle, elle nous a fait un pot mémorable!!!Je lui avais demandé ce qu'elle préférait en sucré, elle m'a dit la frangipane, alors je lui avais promis de faire une galette des rois sans fève puisque la Reine du jour c'était Anaïs!!! Pour son pot, elle nous avait préparé :- un carrot cake au cumin- un cake à la tomate et au basilic- une terrine de poisson- des mini sandwichs au... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Aïd Moubarak Saïd

Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit de la grande fête "Laïd El kebir" qui commémore la soumission du prophète Abraham/Ibrahim à Allah. (plus de détails sur wikipédia ) En souvenir de cette soumission totale d'Ibrahim à Dieu, les familles musulmanes sacrifient un mouton ou un bélier. D'où le surnom en France de la "fête du mouton". C'est un grand jour car pour beaucoup de familles, hier comme aujourd'hui, c'est une occasion pour se réunir avec tous ses proches, amis et voisins, et de partager... [Lire la suite]
Posté par AminaB à 15:38 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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10 novembre 2010

Concours

Je participe au concours sur la pomme du blog "Dans vos assiettes". La recette avec laquelle je participe est celle du crumble aux pommes, caramel, amande et spéculoos que j'avais posté le 2 novembre.
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09 novembre 2010

Tiramisu au Kaki (Fruit du plaqueminier)

Voilà une version de tiramisu peu sucré et à la saveur douce, elle me rappelle un peu celle de l'abricot et de la mangue... J'ai choisi des biscuits à la cuillère avec une subtile saveur de citron pour donné un peu de "peps" à ce tiramisu. J'attends toujours que mes kakis soient bien mûrs pour les manger à la petite cuillère, là, ils ont une chair bien sucrée, fondante et si parfumée... Hummm, un délice!!! Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce fruit, il ressemble à une grosse tomate de couleur orangée :... [Lire la suite]
Posté par AminaB à 18:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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